ოდესმე გიფიქრიათ, რომ ფიგურის სიმსუბუქე და გრაციოზულობა, რომელიც ასე ნანატრია პლანეტის თითქმის ყველა ქალისთვის, ხშირად მთელი ერების მახასიათებელია. მაგრამ ეს არის ზუსტად ის, რაც ხდება, როდესაც ვსაუბრობთ ფრანგებზე, რომლებისთვისაც უხსოვარი დროიდან კარგი ფიგურა იყო და რჩება "სავაჭრო ნიშნად".
ფრანგები დიდი ხანია გამოირჩევიან საკვებისადმი განსაკუთრებული დამოკიდებულებით, რაც გულისხმობს არა იმდენად რაოდენობრივ გაჯერებას, რამდენადაც ესთეტიკურ კმაყოფილებას. ალბათ ამიტომაა, რომ საფრანგეთი არის ყველაზე მეტი ეფექტური დიეტის წყარო, რომელიც შექმნილია კარგი ფიგურის შესანარჩუნებლად. და კიდევ ერთი რევოლუციური დიეტა, რომლის „მშობელი“ მოდის „ბაყაყების მჭამელთა“ ქვეყნიდან, გამონაკლისი არ არის.
ასე რომ, ნამდვილი მიღწევა და ზოგიერთისთვის გამოცხადება იყო დუკანის დიეტა, რომელიც შეიმუშავა პროფესიონალმა ფრანგმა დიეტოლოგმა პიერ დუკანმა. მეთოდი, რომელიც აღწერილია ავტორის წიგნში "მე არ შემიძლია წონაში", მრავალი ექსპერტისა და ჩვეულებრივი ადამიანის აზრით, ცილოვანი დიეტის კიდევ ერთი ვარიანტია. ამავდროულად, მთავარი მახასიათებელი, რომელიც განასხვავებს პიერ დუკანის დიეტას, არის მისი დადგმული ბუნება. თუმცა, ღირს ამ დიეტის მთავარ არსსა და ეტაპებზე ცოტა უფრო დეტალურად საუბარი.
პიერ დუკანის დიეტის არსი და ეტაპები
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, დუკანის დიეტის მთავარი პუნქტია მისი ცილოვანი ბუნება. თუმცა, ამ შემთხვევაში, როგორც ნამდვილი ფრანგი, პიერ დუკანმა აჩვენა მნიშვნელოვანი შემოქმედებითი პოტენციალი. ამრიგად, დუკანის დიეტა ბევრად უფრო საინტერესოა, ვიდრე მისი კოლეგები, რომლებიც სამართლიანად მოიცავს ატკინსის დიეტას. რამდენიმე ეტაპად დაყოფილი და საკმაოდ ვრცელი მენიუთი გამდიდრებული, ეს დიეტა თავიდან გარკვეულწილად რთული და ეგზოტიკური გამოიყურება. მაგრამ, უფრო ახლოს რომ დაათვალიეროთ, დაიწყებთ იმის გაგებას, რომ მისი გავლა არ შეიცავს რაიმე განსაკუთრებულ სირთულეებს:
- ზოგადად, პიერ დუკანის დიეტა არის ტექნიკა, რომელიც შექმნილია სხეულის წონის შესამცირებლად და შემდგომში შესანარჩუნებლად ყოველდღიურ დიეტაში ნახშირწყლების შემცველობის შემცირებით;
- მისი მოქმედების მთავარი პრინციპია ჯგუფური და კულინარიული მრავალფეროვნება. ასე რომ, ორგანიზმში შემავალი საკვები ნივთიერებების შეზღუდული სიის მიუხედავად, წონაში დაკლებულ ადამიანს შეუძლია აირჩიოს მისთვის მისაღები საკვები, მაგალითად, სხვადასხვა სახის ხორცი ან ბოსტნეული და მომზადების სახეობები;
- დუკანის დიეტა შექმნილია, როგორც მრავალთვიანი თანდათანობითი კვების სისტემა, რომელიც ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება მიღებულ იქნეს როგორც მთელი სიცოცხლის განმავლობაში;
- დიეტის სავალდებულო მოთხოვნაა მინიმუმ 1,5 ლიტრი სუფთა წყლის ყოველდღიური მოხმარება, შვრიის ქატოს მოხმარება, ასევე ფიზიკური ვარჯიში სეირნობისა და მარტივი ვარჯიშის სახით.
შეტევის ფაზა
იგი გულისხმობს ცხიმოვანი ქსოვილის დაშლის პროცესების გააქტიურებას. ამ პერიოდის განმავლობაში მეტაბოლური პროცესების რესტრუქტურიზაციისა და მეტაბოლური პროდუქტების აქტიური ელიმინაციის გამო, დუკანის დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი, გაზრდილი დაღლილობა, პირის სიმშრალე და ზოგიერთ შემთხვევაში უსიამოვნო სუნიც კი:
- ამ ფაზაში შესვლისას უნდა გადაწყვიტოთ მისი ხანგრძლივობა. მთავარი მითითება ამ შემთხვევაში არის თქვენი "დამატებითი" კილოგრამები. თუ ჭარბი წონა გაქვთ 10-20 კგ, მოემზადეთ ამ ეტაპზე 3-5 დღე დარჩენისთვის, 20-30 კგ - 5-7 დღე, 30 და მეტი - დაახლოებით 5-10 დღე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არ უნდა იყოთ ზედმეტად გულმოდგინე, როგორი წონაც არ უნდა იყოთ, პირველი ეტაპი 10 დღეზე მეტ ხანს არ შეიძლება გაგრძელდეს;
- თქვენი ძირითადი დიეტა ამ პერიოდში იქნება ცილოვანი საკვები (ხორცი და ზღვის პროდუქტები). ინდაური და უტყავი ქათამი, მჭლე ლორი, ნებისმიერი თევზი, კვერცხი და ხბოს ღვიძლი თქვენთვის შესაფერისია. სხვა სახის ხორცი, ისევე როგორც შაქარი, კატეგორიულად აკრძალულია. შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, სხვადასხვა სანელებლები, ნატურალური ძმარი, სასურველია ღვინო ან ვაშლი, ზოგჯერ და მცირე რაოდენობით მარილი, ნიორი და ხახვი. რაც შეეხება კულინარიულ დამუშავებას: თქვენი მეთოდებია ხარშვა, ორთქლზე მოხარშვა, ჩაშუშვა, ბლანშირება და ზოგჯერ შეგიძლიათ კერძების გამოცხობა;
- აუცილებლად მიირთვით ყოველდღიურად 1,5 სუფრის კოვზი შვრია (ქატო);
- და არ დაივიწყოთ სავალდებულო 20 წუთიანი სიარული და ვარჯიში.
კრუიზის ფაზა
ეს ეტაპი არის მხოლოდ ინდივიდუალური. მისი ხანგრძლივობა დამოუკიდებლად ირჩევა და განისაზღვრება იმ კილოგრამების რაოდენობით, რომლებიც უნდა დაიკარგოს.
- დუკანის დიეტის მთავარი მნიშვნელობა არის ცილოვანი და ბოსტნეულის დიეტის მონაცვლეობა. შეგიძლიათ ალტერნატიული 1/1; 3/3 და 5/5 (შესაფერისი, თუ ჭარბი წონა 10 კგ-ზე ნაკლებია), თუ წონა აღემატება იდეალურ წონას არაუმეტეს 10 კგ-ით - თქვენი ვარიანტია 5/5 დღე;
- რაც შეეხება დიეტას, აუცილებლად მიირთვით ყოველდღიურად 2 სუფრის კოვზი შვრია. ნებადართულია ნებისმიერი არასახამებლის შემცველი ბოსტნეული. ამრიგად, პიერ დუკანის დიეტა ამ ეტაპზე კრძალავს ავოკადოს, კარტოფილს, პარკოსნებს, ბარდას, ოსპს და მარცვლეულს. დამუშავების მეთოდები და არომატიზატორები იგივეა, რაც პირველ ეტაპზე. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ დაუმატოთ ცხარე წიწაკა, დაახლოებით 1 ჭიქა რძე, გერკინები, ჟელატინი, არაუმეტეს ერთი სუფრის კოვზი კეტჩუპი და სახამებელი, 75 მლ ღვინო (წითელი ან თეთრი), ერთი ჩაის კოვზი 3-4%-იანი ნაღები და კაკაო. მაგრამ ამ სიიდან დუკანის დიეტა საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ მხოლოდ ორი საკვები დღეში;
- საკვების მომზადების მეთოდები იგივეა, პლუს დროდადრო შეწვა დასაშვებია;
- ამ ეტაპიდან პროგრამის დასრულებამდე სიარული 30 წუთამდე გრძელდება დღეში, ვარჯიში იგივე რჩება.
კონსოლიდაციის ეტაპი
მისი მიზანია ადრე მიღწეული შედეგების კონსოლიდაცია.
- ხანგრძლივობა განისაზღვრება დაკარგული კილოგრამების რაოდენობით. გაანგარიშება მარტივია - 1 კგ = ეტაპის 10 დღე;
- დიეტის მხრივ, ხორცი და თევზის პროდუქტები პირველი ეტაპიდან, ბოსტნეული მეორე ეტაპიდან, ასევე: ხილის ერთი პორცია (აკრძალულია ყურძენი, ალუბალი, ბანანი), დაახლოებით 50 გრ პური (დაახლოებით 2 ნაჭერი), ყველი, დაახლოებით 40 გრ, ისევე როგორც ყველა ადრე აკრძალული სახამებლის შემცველი პროდუქტი კვირაში ორჯერ. ამავდროულად, შეგიძლიათ დროდადრო შემწვარი საკვების დამუშავების მეთოდების დივერსიფიკაცია;
- ქატოს რაოდენობა იზრდება 2,5 სუფრის კოვზამდე დღეში;
- ამ ეტაპზე ექიმ დუკანის დიეტა განსაკუთრებულ საჩუქარს იძლევა - ის იძლევა „მუცლის ქეიფს“ კვირაში ორჯერ, მაგრამ არა უმეტეს 1 კვებით;
- ამავე დროს, არ დაივიწყოთ ფიზიკური დატვირთვა.
ფაზა "სტაბილიზაცია"
ზოგადად, ეს ეტაპი შესანიშნავი გრძელვადიანი დიეტაა. ის საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ აბსოლუტურად ყველა სახის საკვები გარკვეული სავალდებულო პირობებით:
- მიირთვით დღეში მინიმუმ 3 სუფრის კოვზი ქატო;
- კვირაში ერთხელ გააკეთეთ ექსკლუზიურად ცილოვანი დღე;
- და, რა თქმა უნდა, ნუ უგულებელყოფთ ფიზიკურ ვარჯიშს.
"სტაბილიზაციის" ფაზაში დუკანის დიეტა წყვეტს დიეტას, როგორც ასეთი, მაგრამ ხდება თქვენი ცხოვრების მუდმივი გზა.
დუკანის დიეტა: მიმოხილვები
როგორც დუკანის მრავალი მიმდევრის მიმოხილვით დასტურდება, წონის დაკლების ეს მეთოდი უკიდურესად მარტივია. და თუ პირველ ეტაპზე მისი სირთულეები დაკავშირებულია დამოკიდებულებასთან და პროდუქციის ასორტიმენტის გარკვეულ შეზღუდვასთან, მაშინ სამომავლოდ დუკანის დიეტა პრაქტიკულად არ მოაქვს რაიმე უსიამოვნო სიურპრიზებს. მიმოხილვების თანახმად, ამ პროგრამის დასრულების მთავარი ხარვეზები სრულიად განსხვავებული პრობლემებია:
- წონის დაკლების შეჩერება, რაც ხშირად დაკავშირებულია აკრძალული საკვების მოხმარებასთან, არასაკმარისი სითხის მიღებასთან და სანელებლებისა და მარილის ჭარბ მოხმარებასთან. ხშირად, თავად ქალები არ ითვალისწინებენ წონის ბუნებრივ რყევებს, რომლებიც დაკავშირებულია ყოველთვიურ ციკლთან. ამიტომ, როდესაც "გაჩერება" ხდება მენსტრუაციის წინა დღეებში (დაწყებული 10-14-დან), ქალბატონები არ არიან დამნაშავე დიეტის ხარვეზებში;
- ასევე საკმაოდ ხშირად აღნიშნულია პროგრამის დასრულებისთვის აუცილებელი შვრიის ქატოს შეძენასთან დაკავშირებული პრობლემა. ამ შემთხვევაში, მაშინაც კი, თუ ისინი არ არის ხელმისაწვდომი საცალო ქსელში, ყოველთვის შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ისინი ონლაინ.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, მიმოხილვები უფრო მოგვაგონებს სიტუაციებს, როდესაც რეჟიმის დაკმაყოფილების უხალისობა იქცევა პრობლემების ძიებაში, რომელშიც: სასეირნოდ წასვლის დრო არ არის, საჭმლის მომზადების დრო არ არის, ხორცი ძვირია და ა.
დუკანის დიეტის რეცეპტები
ეს არის ის, სადაც თქვენი კულინარიული ნიჭი დუკანის დიეტით შეიძლება გავრცელდეს. მე არ მრცხვენია ამ ფრაზის, მაგრამ: "თითქმის ყველაფერი ხელმისაწვდომია შენთვის!" პირველი და მეორე კერძები, სენდვიჩები, მადა, ბლინები, სალათები და ტკბილი დესერტებიც კი. მაგრამ არსებობს ერთი დიდი "მაგრამ" - შემზღუდველი კერძები დიეტის სხვადასხვა ეტაპზე. რა თქმა უნდა, ზოგიერთი შეზღუდვა, რომელიც დოქტორ დუკანის დიეტას აქვს პირველ და მეორე ეტაპზე, ზღუდავს თქვენს შესაძლებლობებს. სწორი სურვილით, მათ მარტივად გადალახავთ. ჩვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს ყველაზე რთული და შეზღუდული პირველი ეტაპისთვის.
ქათმის მკერდის წვნიანი
ამ სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- მკერდის ფილე;
- ნივრის რამდენიმე კბილი;
- თეთრი ერთი ან ორი კვერცხიდან;
- მწვანილი, სანელებლები.
მოხარშვის პროცესი გულისხმობს მკერდის მოხარშვას, ნაჭრებად დაჭრას და ბლენდერში პიურეზე სანელებლების, მარილისა და ნივრის დამატებით. სუფრის ბოლო ეტაპზე უმატებენ ცილას, ურევენ, ადუღებენ, ასხამენ თეფშზე და ავლებენ მწვანილს.
სხვათა შორის, შემდგომ ეტაპებზე შეგიძლიათ ამ წვნიანს სტაფილო დაუმატოთ.
გულიანი კატლეტები
ინგრედიენტები:
- ქათმის ან ინდაურის ფილე;
- კვერცხი;
- მარილი, ხახვი, ნიორი, სანელებლები.
მომზადების პროცესი: მოამზადეთ ტრადიციული დაფქული ქათმის ან ინდაურის მკერდი (ფილე), დაამატეთ კვერცხი, ხახვი ან ნიორი, სანელებლები და მარილი. პურის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული ქატო. კოტლეტებს ამზადებენ და აცხობენ ღუმელში ან იგზავნება ორმაგ ქვაბში.
სალათი "ლუკო-მორიე"
ინგრედიენტები:
- მოხარშული კალმარის ხორცი - დაახლოებით 150 გ (2-3 კარკასი);
- კრაბის ჩხირები - 6-8 ც.;
- მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
- ნახევარი ხახვი;
- უცხიმო იოგურტი ან ხელნაკეთი მაიონეზი.
მომზადების წესი: ყველაფერი დაქუცმაცებულია, სუნელებით და იოგურტით ან მაიონეზით შეზავებული.
ეს რეცეპტები მხოლოდ ძლივს ხსნის კარს კულინარიული შესაძლებლობების სამყაროში, რომლითაც მდიდარია პიერ დუკანის დიეტა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს ნიჭსა და სურვილებზე.
დიეტის შედეგი
მიუხედავად სიმარტივისა და მაღალი კულინარიული პოტენციალისა, დუკანის დიეტა ძალზე ეფექტურია. თუ საფუძვლიანად დაიცავთ, ეს საშუალებას მოგცემთ დაიკლოთ დაახლოებით 3-5 კგ პირველ კვირაში. რაც შეეხება წონის დაკლების შემდგომ ტენდენციას, თქვენი საჭიროებიდან და მოთმინებიდან გამომდინარე, რამდენიმე თვეში შეგიძლიათ მიაღწიოთ თქვენს იდეალურ წონას რამდენიმე ათეულ კილოგრამამდე დაკლებით. მაგრამ, კიდევ ერთხელ, ამ ტექნიკის გამოყენების დაწყებისას, თქვენ უნდა მოემზადოთ გონებრივად მრავალი თვის განმავლობაში "სპეციალური დიეტისთვის". თუმცა, თქვენთვის კარგი ნუგეში შეიძლება იყოს ის ფაქტი, რომ ბევრმა, ვინც პიერ დუკანის მეთოდის წყალობით კარგი ფიგურა და შესანიშნავი ჯანმრთელობა შეიძინა, მოგვიანებით ის ცხოვრების წესად აქცია.
დუკანის დიეტის დადებითი მხარეები
უპირატესობები, რომლებითაც დოქტორ დუკანის დიეტა ამაყობს, მართლაც მრავალრიცხოვანია. ალბათ ამიტომაა, რომ იდეალური ფიგურის მიღწევის ეს მეთოდი ამჟამად უკიდურესად პოპულარულია ევროპის ქვეყნებში. ასე რომ:
- ზოგადად, დუკანის დიეტა უსაფრთხოა. ეს გულისხმობს მხოლოდ ნატურალური პროდუქტების ჭამას. ამავდროულად, დიეტა და ორგანიზმში სითხის საკმარისად დიდი მიღება ემსახურება მეტაბოლური დარღვევების კარგ პროფილაქტიკას;
- მრავალსაფეხურიანი ბუნებისა და საკმაოდ მრავალფეროვანი კერძების წყალობით, პიერ დუკანის დიეტა არ არის მხოლოდ მორიგი „კვებითი სტრესი“ იმ ადამიანის ორგანიზმისთვის, რომელიც წონაში არაერთხელ იკლებს. ის შესანიშნავად გამოიჩინა იმ შემთხვევებში, როდესაც წონის დაკლების მეთოდად აირჩიეს ის ადამიანები, რომლებიც გახდნენ „დიეტური იმუნიტეტის“ მფლობელები. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ თქვენ მუდმივად ადევნებთ თვალყურს თქვენს დიეტას, სცადეთ ბევრი დიეტა და თქვენი ორგანიზმი აღარ რეაგირებს მათზე, დუკანის დიეტა ამ შემთხვევაში საკმაოდ ეფექტური იქნება;
- საკმაოდ საინტერესოა კონტროლისა და წონის დაკლების მეთოდის დიეტა, რომელსაც განვიხილავთ. შესანიშნავია იმ დიასახლისებისთვის, რომლებსაც ნამდვილად უყვართ კერძები, რომ აღარაფერი ვთქვათ მათთვის, ვისაც უბრალოდ უყვარს გემრიელი კერძები;
- დუკანის დიეტას კარგი მოტივაცია აქვს. მისი გავლა შედარებით მცირე ძალისხმევით მიუთითებს კარგ დაბრუნებაზე, რაც მოიცავს არა მხოლოდ სხეულის წონის შემცირებას, არამედ სხეულის გაწმენდას, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას და საერთო კეთილდღეობის გაუმჯობესებას. ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანი ფაქტორია ის, რომ პირველი ეფექტური ცვლილებები საკმაოდ სწრაფად ხდება;
- დუკანის დიეტის მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ ის შეუზღუდავია, როგორც მოხმარებული საკვების რაოდენობით, ასევე დიეტაში. ძირითადად, შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიც გინდათ, როცა გინდათ. თქვენი მდგომარეობის ერთადერთი ფაქტორი გაჯერება და კომფორტია;
- რამდენიმე ეტაპად დაყოფილი, დუკანის დიეტა საშუალებას გაძლევთ დაარეგულიროთ დროის ჩარჩო თქვენი წონის დაკლების ან ფიზიოლოგიური საჭიროებების შესაბამისად;
- და კიდევ რა - პიერ დუკანის დიეტა შეიძლება საკმაოდ შეუმჩნეველი იყოს. ამის წყალობით თქვენ დარჩებით უხერხულ კითხვებზე და კომენტარებზე „კეთილმოსურნეების“ და გარშემომყოფებისგან, როგორიცაა: „დიეტაზე ხართ? თქვენი აღნაგობის, ასაკისა და ჩვევების გათვალისწინებით, საკმაოდ გაგიჭირდებათ წონის დაკლება“;
- სიმარტივის წყალობით დოქტორ დუკანის დიეტა არ გააფუჭებს თქვენს დღესასწაულს.
დიეტის უარყოფითი მხარეები
მაგრამ, რადგან ჩვენი საუბრის საგანი დუკანის დიეტაა, უგუნური იქნებოდა არ აღვნიშნოთ მისი უარყოფითი მხარეები, რომლებიც მოიცავს შემდეგ პუნქტებს:
- ამ დიეტის მიერ შემოთავაზებული ცილის უჩვეულოდ მაღალი შემცველობა, განსაკუთრებით დიდი ხნის განმავლობაში, შეიძლება გამოიწვიოს პათოლოგიური მეტაბოლური ცვლილებები თირკმელებში, ტვინის სტრუქტურებში და ღვიძლში. ამგვარად, პოდაგრა, საშარდე და ნაღველკენჭოვანი დაავადებები და გარკვეული ვიტამინების, მიკროელემენტების და სხვა აუცილებელი საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა საკმაოდ სავარაუდო ხდება. ასეთი ცვლილებების მთავარი პროფილაქტიკა არის სასმელის რეჟიმის დაცვა, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმიდან ცილის მეტაბოლური პროდუქტების მოსაშორებლად;
- ამ დიეტის კიდევ ერთი პროტეინის პრობლემა არის ორგანიზმში წარმოებული კეტონის ნივთიერებების მაღალი დონე. ერთის მხრივ, მათ მოაქვთ მნიშვნელოვანი სარგებელი - აქვეითებენ მადას, მაგრამ, მეორე მხრივ, პირველ დღეებში, ახალ დიეტასთან შეგუებით გართულებულ დღეებში, იწვევენ დაღლილობის შეგრძნებას;
- არ დაგავიწყდეთ, რომ პიერ დუკანის დიეტა დაბალი ცხიმიანია. ხოლო თუ ცხოველური ცხიმების გარკვეულ ნაწილს ხორციდან იღებთ, მაშინ მცენარეული ცხიმები, რომლებიც მდიდარია პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ასე აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის, ზეთის სახით უნდა დაამატოთ თქვენს მცენარეულ კერძებს;
- ეს დიეტა არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც წონის დაკარგვის უნივერსალური საშუალება, განსაკუთრებით თუ გაქვთ ქრონიკული დაავადებები. ამ შემთხვევაში ზედმეტი არ იქნება ექიმთან წინასწარი კონსულტაცია, რომელიც შეძლებს შეაფასოს დუკანის დიეტის შესაძლო რისკები თქვენი ჯანმრთელობისთვის. და რა თქმა უნდა, არ უნდა იფიქროთ ამ ტექნიკაზე, თუ გაქვთ თირკმლის უკმარისობა ან თირკმელების სხვა დაავადებები;
- და კიდევ ერთი საკმაოდ უჩვეულო დაბრკოლება - საკმაოდ დიდი კულინარიული ფონის გამო, დუკანის დიეტა შეიძლება არ იყოს თქვენთვის შესაფერისი, თუ არ მოგწონთ საჭმლის მომზადება.
თუმცა, ბოლო მინუსის ანაზღაურება შესაძლებელია ამ ტექნიკაში იმ ოჯახის წევრების ჩართვით, რომლებიც გამხდარი ფიგურისთვის მზად არიან რამდენიმე საათი გაატარონ ღუმელში.
კომენტარები პიერ დუკანის დიეტაზე
დუკანის დიეტაზე და მის მიერ გამოცემულ წიგნზე საუბრისას მინდა შევჩერდე ერთ სანდო მეცნიერულ ფაქტზე. 2010 წლის 17 სექტემბრიდან 27 სექტემბრის ჩათვლით საფრანგეთის საზოგადოებრივი აზრის ინსტიტუტმა ჩაატარა ვრცელი გამოკითხვა 1525 ადამიანში, რომლებიც იყენებდნენ დუკანის დიეტას წონის დასაკლებად და იმყოფებოდნენ „კონსოლიდაციის“ ფაზაში. აღსანიშნავია, რომ 10 ადამიანიდან დაახლოებით 8-ში წონა სწრაფად დასტაბილურდა, პირველი ორი ფაზის შედეგი 2-4 თვეში მიიღწევა. საერთო საშუალო დაკლებით 7,1 კგ. შემდგომი "სტაბილიზაცია" და "კონსოლიდაცია" გაგრძელდა 7 თვეზე ცოტა ნაკლები. არანაკლებ მნიშვნელოვანია, რომ 98%! ვინც წონაში დაიკლო, შედეგით კმაყოფილია, მათგან 70% ძალიან კმაყოფილია. რაც შეეხება „სტაბილიზაციის“ ფაზას, წონაში დაკლებულთა 80%-მა ამას მარტივად უწოდა, ხოლო რესპონდენტთა 76% კი ირწმუნება, რომ ისინი დაიცავენ იმ პრინციპებს, რასაც ექიმი დუკანის დიეტა ითვალისწინებს მთელი ცხოვრების მანძილზე.
დუკანის დიეტა - მენიუ კვირის განმავლობაში
როგორც უკვე ნახეთ, დუკანის დიეტა, თუ სწორად დაიცავთ, საშუალებას მოგცემთ საკმაოდ „უმტკივნეულოდ“ მოიცილოთ ზედმეტი კილოგრამები თქვენი ფიგურიდან. მაგრამ ეს აჩენს უამრავ პრობლემას, რომლებიც დაკავშირებულია დიეტის შეზღუდვასთან, განსაკუთრებით პირველ ეტაპზე. სწორედ ამიტომ, ყოველკვირეული პიერ დუკანის დიეტის მენიუ, რომელიც ჩვენ წარმოვადგინეთ, შეეხება 1/1 სქემის მიხედვით „თავდასხმის“ (3 დღე) და „კრუიზის“ ეტაპებს. კერძების მონაცვლეობა კვირის ყველა დღეს წარმოდგენილია ტრადიციული თანმიმდევრობით: საუზმე, სადილი, ვახშამი.
- ორშაბათი - ორაგულის ფილე როზმარინით, ორმაგ ქვაბში მოხარშული, ქატო, ქათმის მკერდის პიურე სუპი, ცილოვანი სალათი, კვერცხი და ლორი;
- სამშაბათი - ქათმის შამფურები ღუმელში, ქატო, ქორჭილა სუპი, ლუკო-მორიეს სალათი;
- ოთხშაბათი - ხორცის ომლეტი, ხორცის წვნიანი შვრიის ხორცით, "ზღვის კოქტეილის" სალათი მიდიებისგან, კრევეტებისა და კვერცხისგან;
- ხუთშაბათი - ბოსტნეულის ჩაშუშული, ქატო, ბლინები კომბოსტოთი, ვინეგრეტი;
- პარასკევი - ქათამი კიევი, ღუმელში გამომცხვარი, ქატო, თევზის წვნიანი, ხორცის სალათი კვერცხით;
- შაბათი - კომბოსტოს, კიტრისა და მწვანილის "ახალი" სალათი ლიმონით, ბოსტნეულის ლაზანია ყაბაყისა და პომიდვრისგან, ბოსტნეულის კოტლეტი ქატოთი. დესერტი - ფორთოხლის მარმელადი;
- კვირა - კვერცხი ჩაყრილი ზღვის პროდუქტების პასტით, ქატოთი, ხორცის პურით, როზმარინის ქათმის მკერდით.
როგორც ხედავთ, პირველ ორ ეტაპზეც კი დუკანის დიეტა სულაც არ გამოიყურება მოსაწყენი, მაგრამ რაზე ვისაუბროთ, თუ თქვენს ფანტაზიას დახმარებისთვის მიმართავთ.
პიერ დუკანის დიეტა, თავისი ჭეშმარიტად ფრანგული ხასიათით, აჩვენებს, რომ წონის დაკლება სულაც არ არის შიმშილის ტკივილისა და მუდმივი შეზღუდვების იდენტური. ამიტომ, დაკარგეთ კილოგრამები სიამოვნებით და სამუდამოდ!